Description
Un plat unique, rapide et savoureux : les pâtes à la saucisse fumée sont préparées en une seule poêle pour un maximum de saveurs et un minimum de vaisselle. Entre la sauce tomate parfumée, la touche épicée et la gourmandise de la saucisse grillée, cette recette deviendra vite un incontournable !
Ingredients
Scale
250 g de pâtes (farfalle, penne, fusilli…)
200 g de saucisse fumée (chorizo, Montbéliard, etc.)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
400 g de tomates concassées
500 ml de bouillon de volaille ou de légumes
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à café de paprika fumé
1/2 cuil. à café de piment doux (optionnel)
Sel et poivre
Persil frais haché
Instructions
- Coupez la saucisse en rondelles. Emincez l’oignon et hachez l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer les rondelles de saucisse 3-4 min. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail, le paprika et le piment.
- Versez les tomates concassées et le bouillon. Portez à ébullition.
- Ajoutez les pâtes crues et laissez mijoter 12-15 min en remuant régulièrement.
- Incorporez les rondelles de saucisse et ajustez l’assaisonnement.
- Saupoudrez de persil frais avant de servir chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plats