Description
Des pâtes crémeuses au poulet, ail, tomates séchées et parmesan, prêtes en 25 minutes. Une recette simple, savoureuse et parfaite pour un dîner rapide ou romantique.
Ingredients
300 g pâtes (penne ou tagliatelles)
2 filets de poulet
100 ml crème liquide entière
2 cuillères à soupe parmesan râpé
1 gousse d’ail
1 échalote
4 tomates séchées
1 cuillère à soupe huile d’olive
Sel
Poivre
Persil frais pour servir
Instructions
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions. Égouttez en gardant un peu d’eau de cuisson.
2. Émincez l’ail, l’échalote et les tomates séchées. Coupez le poulet en morceaux.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez ail et échalote. Ajoutez le poulet, faites-le dorer.
4. Incorporez les tomates séchées, la crème, le parmesan, sel et poivre. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
5. Ajoutez les pâtes, détendez avec un peu d’eau de cuisson si besoin, mélangez bien et servez avec du persil.
Notes
Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre.
Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour intensifier la saveur.
Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez un filet de citron ou un soupçon de piment.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 520
- Sugar: 4
- Sodium: 0.9
- Fat: 25
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 85
Keywords: pâtes poulet, recette rapide, sauce crémeuse, plat romantique, tomates séchées