Description
Un plat de pâtes crémeuses au poulet tendre, tomates cerises et champignons, enrobé d’une sauce onctueuse au parmesan. Parfait pour un dîner convivial, ce plat généreux se prépare rapidement et régale toute la famille. (pâtes poulet crémeux, recette facile, plat familial, cuisine rapide)
Ingredients
400 g pâtes (penne ou fusilli)
2 filets de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
150 g tomates cerises
100 g champignons de Paris
20 cl crème liquide entière
10 cl lait
50 g parmesan râpé
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café herbes de Provence
Sel, poivre
Persil frais (pour servir)
Instructions
1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les, puis réservez un peu d’eau de cuisson.
2. Coupez les filets de poulet en morceaux ou lanières. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoutez le poulet, salez, poivrez et faites dorer 5 à 7 minutes. Réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché 2 minutes. Ajoutez les champignons émincés et les tomates cerises coupées en deux. Saupoudrez d’herbes de Provence et faites revenir 5 minutes.
4. Remettez le poulet dans la poêle. Versez la crème, le lait et la moitié du parmesan. Mélangez délicatement. Incorporez les pâtes, ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin pour lier la sauce. Rectifiez l’assaisonnement.
5. Servez chaud, parsemé du reste de parmesan et de persil frais ciselé.
Notes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de portions : 4
Catégorie de recette : Plat principal
Conseils :
1. Utilisez des pâtes de qualité qui tiennent bien la cuisson pour une texture parfaite.
2. Faites mariner le poulet avec un filet de citron ou un peu de paprika avant cuisson pour plus de saveur.
3. Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de roquette avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Informations Nutritionnelles (pour 1 portion sur 4) :
Calories : 540
Sucre : 7g
Sodium : 450mg
Lipides : 18g
Gras saturés : 8g
Gras insaturés : 9g
Gras trans : 0g
Cholestérol : 85mg
Glucides : 65g
Fibres : 4g
Protéines : 25g
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 540
- Sugar: 7
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 85
Keywords: pâtes poulet crémeux, recette facile, plat familial, cuisine rapide