Description
Des petits pains moelleux imbibés d’un mélange parfumé à la cannelle, dorés à la poêle et légèrement caramélisés. Un délice croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. À déguster avec du sirop d’érable ou des fruits frais.
Ingredients
Scale
Pour les petits pains perdus :
4 petits pains briochés ou au lait
2 œufs
150 ml de lait (ou lait végétal)
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Pour la cuisson et la garniture :
30 g de beurre (ou huile de coco)
2 cuillères à soupe de sucre cassonade
Sirop d’érable ou miel (optionnel)
Un peu de cannelle supplémentaire pour saupoudrer
Instructions
- Préparer le mélange à la cannelle : Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sucre, la cannelle, la vanille et une pincée de sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Tremper les petits pains : Couper les petits pains en rondelles épaisses (environ 3 cm). Tremper brièvement chaque tranche dans le mélange préparé, sans les détremper.
- Cuire les petits pains : Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Déposer les tranches et les faire dorer 2 minutes de chaque côté. Saupoudrer de sucre cassonade en fin de cuisson pour une touche caramélisée.
- Servir et déguster : Disposer sur une assiette, arroser de sirop d’érable ou de miel, saupoudrer de cannelle et déguster chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert