Description
La planche de charcuterie ultime avec chips marie à la perfection charcuteries, fromages, chips croustillantes, dips, légumes frais et fruits pour un apéro convivial, facile et ultra gourmand. Prête en 20 minutes, elle séduit toutes les générations et s’adapte à toutes les saisons.
Ingredients
1 paquet chips de maïs (type tortillas)
1 assortiment charcuterie (jambon cru, saucisson, chorizo…)
1 camembert ou fromage à pâte molle
150 g fromage de brebis ou comté coupé en cubes
1 bol guacamole maison
1 bol olives vertes
1 bol olives noires
1 bol graines toastées (courge, tournesol…)
1 barquette tomates cerises
1 concombre coupé en rondelles
1 citron vert (pour décorer)
1 barquette mûres
1 barquette fraises
Instructions
1. Laver et sécher les légumes et fruits. Couper le concombre en rondelles, les fromages en cubes ou en tranches, et disposer la charcuterie joliment.
2. Sur une grande planche, placer d’abord les bols (olives, guacamole, graines), puis répartir autour chips, charcuterie, fromages, fruits et légumes. Alterner les couleurs et textures.
3. Ajouter des quartiers de citron vert, des herbes fraîches ou des fleurs comestibles. Servir avec piques ou petites fourchettes.
Notes
Varier les chips : tortillas, pita, chips de légumes… tout est possible.
Proposer plusieurs dips : guacamole, houmous, fromage frais aux herbes.
Penser à sortir les fromages 30 minutes avant pour profiter de toute leur saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: aucune
- Category: Apéritif / Buffet
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française / internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Fat: 18
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 3
- Protein: 7
Keywords: planche, charcuterie, chips, fromage, apéritif, buffet, facile