Description
Un plat réconfortant et savoureux alliant le fondant des pommes de terre, le goût fumé de la saucisse et le crémeux du fromage fondu. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
800 g de pommes de terre (Charlotte, Amandine ou Ratte)
200 g de saucisse fumée (Montbéliard, Morteau…)
150 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar…)
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée ou en poudre
1 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
Sel et poivre au goût
Persil frais ou ciboulette pour la touche finale
Instructions
- Préparer les ingrédients : Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Détaillez la saucisse en rondelles et émincez l’oignon.
- Cuire les pommes de terre : Faites chauffer une poêle avec le beurre ou l’huile d’olive. Faites revenir les pommes de terre à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter la saucisse et l’oignon : Incorporez-les aux pommes de terre et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes jusqu’à ce que tout soit bien doré.
- Assaisonner et ajouter le fromage : Ajoutez l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez puis parsemez de fromage râpé. Couvrez et laissez fondre quelques minutes.
- Servir : Parsemez de persil ou de ciboulette et dégustez bien chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plats