Description
Des pommes de terre croustillantes, parfumées à l’ail et gratinées au fromage. Simples à préparer et irrésistibles en accompagnement ou pour un apéritif gourmand.
Ingredients
600 g pommes de terre (type grenaille ou nouvelles) 2 cuillères à soupe huile d’olive 2 gousses ail hachées finement 80 g fromage râpé (emmental, comté ou parmesan) sel et poivre herbes fraîches ou séchées (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Écrasez-les légèrement avec le dos d’une cuillère. Mélangez l’huile d’olive avec l’ail haché. Badigeonnez chaque pomme de terre. Salez, poivrez, puis saupoudrez de fromage. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajoutez des herbes au moment de servir si souhaité.
Notes
Choisissez des pommes de terre de petite taille pour un croustillant optimal. N’écrasez pas trop pour préserver une bonne texture. Variez les fromages selon vos envies.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 11
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 10
Keywords: pommes de terre, fromage, ail, croustillant, recette facile