Poulet Miel Ail Cuit Lentement

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Quand j’ai besoin d’un plat réconfortant qui embaume toute la maison pendant la cuisson, je me tourne vers ce Poulet Miel Ail Cuit Lentement. Il suffit de quelques minutes de préparation, et la mijoteuse fait le reste. Le résultat ? Un poulet fondant, nappé d’une sauce sucrée-salée irrésistible.

Ce plat m’accompagne souvent lors des soirs de semaine chargés, ou quand je reçois des invités sans vouloir passer des heures en cuisine. Le parfum du miel et de l’ail se marie parfaitement avec la tendreté du poulet. Une recette simple, mais spectaculaire.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra facile à préparer grâce à la cuisson lente
• Saveurs sucrées-salées qui plaisent à tous
• Idéal pour les repas en famille ou à préparer à l’avance

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Ingrédients pour cette recette

• 4 cuisses de poulet (ou hauts de cuisse désossés)
• 4 gousses d’ail émincées
• 100 ml de miel
• 60 ml de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre)
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
• Graines de sésame et oignons verts pour garnir (facultatif)

Étape 1

Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre, l’huile, l’ail et le gingembre. Réservez.

Étape 2

Disposez les morceaux de poulet dans la mijoteuse. Versez la sauce par-dessus en veillant à bien enrober le tout.

Étape 3

Faites cuire à basse température pendant 6 heures ou à température élevée pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.

Étape 4

Avant de servir, garnissez de graines de sésame et d’oignons verts si vous le souhaitez. Servez avec du riz ou des légumes sautés.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 6 heures (basse température) ou 3–4 heures (haute température)
• Temps total : environ 6 h 10

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez des morceaux de poulet avec la peau pour plus de saveur
• Pour une sauce plus épaisse, retirez le poulet en fin de cuisson et faites réduire la sauce
• La recette peut être doublée sans problème pour plus de convives

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas soulever le couvercle trop souvent : cela ralentit la cuisson
• Évitez de trop cuire à haute température pour ne pas dessécher le poulet
• Ne pas négliger l’assaisonnement si vous ajustez les quantités

Instructions de conservation

Ce plat se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il peut aussi être congelé pour un repas futur.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories : 390 kcal par portion
• Protéines : 28 g
• Glucides : 18 g
• Lipides : 22 g
• Sucre : 15 g
• Sel : 1,3 g

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser des blancs de poulet ?

Oui, mais attention à ne pas trop les cuire pour éviter qu’ils ne deviennent secs.

Le plat est-il très sucré ?

Le miel est équilibré par la sauce soja et le vinaigre, le goût reste harmonieux.

Peut-on préparer la recette la veille ?

Absolument, le plat est même meilleur réchauffé le lendemain.

Peut-on ajouter des légumes dans la mijoteuse ?

Oui, des carottes ou des poivrons se marient très bien avec cette sauce.

Quelle garniture recommandez-vous ?

Un riz basmati, du quinoa ou des légumes vapeur sont parfaits pour accompagner ce plat.

Conclusion

Ce Poulet Miel Ail Cuit Lentement deviendra vite l’un de vos plats favoris pour sa simplicité et son goût exceptionnel. Il suffit de peu pour régaler toute la famille.

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As-tu ajouté une touche de piment ?
As-tu accompagné ce plat d’un riz parfumé ou de légumes croquants ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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