Description
Le Poulet Mississippi Mud est une recette de poulet crémeux facile et rapide, garnie de bacon croustillant et d’une sauce onctueuse au fromage à la crème. Idéal pour un dîner familial réconfortant, ce plat savoureux se prépare à la poêle et s’accompagne parfaitement de riz, de purée ou de légumes pour un repas gourmand et complet.
Ingredients
4 blancs de poulet
8 tranches de bacon
200 g de fromage à la crème
180 ml de bouillon de volaille
120 ml de crème liquide entière
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Instructions
1. Assaisonnez les blancs de poulet avec le sel, le poivre, le paprika et l’oignon en poudre.
2. Faites cuire le bacon dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis réservez-le sur du papier absorbant.
3. Gardez un peu de graisse de cuisson dans la poêle et ajoutez le beurre.
4. Faites dorer les blancs de poulet 4 à 5 minutes de chaque côté, puis retirez-les temporairement.
5. Ajoutez l’ail dans la poêle et laissez cuire 30 secondes.
6. Versez le bouillon de volaille pour décoller les sucs, puis incorporez le fromage à la crème et la crème liquide.
7. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
8. Remettez le poulet dans la poêle, couvrez partiellement et laissez mijoter 10 à 12 minutes, jusqu’à cuisson complète.
9. Parsemez de bacon émietté et de ciboulette avant de servir.
Notes
Pour une sauce bien lisse et crémeuse, laissez le fromage à la crème revenir à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de l’ajouter dans la poêle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 33 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 48 g
- Cholesterol: 155 mg
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