Description
Des quesadillas croustillantes garnies de poulet effiloché, sauce Buffalo piquante, et fromage fondant. Une recette rapide, savoureuse et parfaite pour un dîner ou un apéro.
Ingredients
2 filets de poulet cuits
4 grandes tortillas de blé
100 ml sauce Buffalo
150 g fromage râpé (mozzarella, cheddar ou mélange)
2 cuillères à soupe fromage bleu émietté (optionnel)
1 cuillère à soupe beurre fondu
ciboulette ou oignons verts pour garnir (optionnel)
Instructions
1. Effilocher le poulet et le mélanger à la sauce Buffalo.
2. Chauffer une poêle à feu moyen. Beurrer une face des tortillas.
3. Garnir deux tortillas (face non beurrée) de fromage, poulet, fromage bleu, puis recouvrir des autres tortillas.
4. Cuire chaque quesadilla 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et le fromage fondu.
5. Couper en parts et servir chaud, garni de ciboulette.
Notes
Privilégiez un fromage fondant pour une meilleure texture.
Ne surchargez pas la garniture pour une cuisson homogène.
Pressez légèrement avec une spatule pendant la cuisson pour bien sceller les tortillas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 950
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 75
Keywords: quesadillas poulet buffalo, repas rapide, recette tex-mex