Description
Un dip crémeux et ultra-savoureux, ce Queso Ranch au Rotel et au Fromage est parfait pour un apéritif convivial. Avec du bœuf haché, du fromage fondant et des tomates Rotel épicées, cette sauce fromagère est idéale pour accompagner des chips de tortilla, des légumes croquants ou des nachos. Facile à préparer en moins de 20 minutes, elle est parfaite pour toutes les occasions !
Ingredients
450 g de fromage Velveeta, coupé en cubes
250 g de bœuf haché
1 boîte de tomates Rotel (tomates en dés avec piments)
120 ml de lait
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre, selon votre goût
1 cuillère à soupe de beurre (optionnel)
Quelques brins de coriandre ou de persil hachés pour la garniture
Chips de tortilla pour accompagner
Instructions
- Cuire la viande : Faites revenir le bœuf haché dans une poêle chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l’excès de graisse et assaisonnez avec les épices.
- Faire fondre le fromage : Dans une casserole à feu doux, ajoutez le fromage Velveeta coupé en cubes et le lait. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Incorporer les tomates et la viande : Ajoutez les tomates Rotel (avec leur jus) et la viande cuite dans la casserole. Mélangez bien.
- Ajuster la consistance : Si le queso est trop épais, ajoutez un peu plus de lait jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
- Servir : Versez dans un bol, saupoudrez de coriandre ou de persil et dégustez avec des chips de tortilla.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif