Description
Petits biscuits sablés fondants au beurre et aux noix de pécan, parfaits pour accompagner un thé ou offrir en cadeau gourmand.
Ingredients
150 g beurre doux ramolli
80 g sucre glace
1 sachet sucre vanillé ou 1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel
200 g farine
100 g noix de pécan finement hachées
Instructions
1. Crémer le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajouter la farine petit à petit jusqu’à formation d’une pâte homogène.
3. Incorporer les noix de pécan hachées.
4. Former un boudin, envelopper dans du film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Découper le boudin en tranches d’1 cm et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
8. Laisser refroidir sur une grille.
Notes
– Utilisez du beurre de qualité pour une meilleure saveur.
– Respectez le repos au frais pour une bonne tenue des sablés.
– Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent trop.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé (20 g)
- Calories: 110
- Sugar: 3
- Sodium: 30
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3.5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 0.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 15
Keywords: sablés, noix de pécan, biscuits maison