Description
La Salade Aux Agrumes est un dessert frais, crémeux et fruité, parfait pour un repas léger, un brunch ou une fin de dîner gourmande. Cette recette facile associe mandarines, ananas, crème vanillée et garniture fouettée pour un résultat doux, aérien et plein de fraîcheur. Idéale pour les fêtes, les buffets et les desserts rapides à préparer à l’avance.
Ingredients
4 tasses de mandarines ou clémentines pelées
1 tasse d’ananas en morceaux bien égouttés
1 tasse de raisins rouges coupés en deux
1 1/2 tasse de crème vanillée
1 tasse de yaourt à la vanille
1 1/2 tasse de crème fouettée
2 cuillères à soupe de jus d’orange
1 cuillère à café de zeste d’orange
2 cuillères à soupe d’amandes effilées grillées
quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
1. Égouttez soigneusement l’ananas et préparez les mandarines ou clémentines en quartiers.
2. Dans un grand saladier, mélangez la crème vanillée, le yaourt à la vanille, le jus d’orange et le zeste d’orange jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Ajoutez les mandarines, l’ananas et les raisins rouges, puis mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
4. Incorporez la crème fouettée en soulevant la préparation avec une spatule pour garder une texture légère.
5. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Au moment de servir, ajoutez les amandes effilées grillées et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Notes
Pour une Salade Aux Agrumes bien crémeuse et jamais liquide, utilisez des fruits très bien égouttés et ajoutez les amandes grillées seulement juste avant le service.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 245
- Sugar: 24 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 28 mg
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