Salsa De Mangue Estivale Facile

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Quand il fait chaud, j’ai tout de suite envie de fraîcheur et de couleurs dans mon assiette, et cette salsa de mangue estivale est exactement ce qu’il me faut ! J’adore le côté sucré-salé qui explose en bouche : la douceur de la mangue, le croquant du concombre, l’acidité du citron vert, tout s’accorde à merveille. C’est la recette qui transforme instantanément un barbecue, un apéritif ou un repas léger en moment festif.

Ce qui me plaît aussi, c’est sa rapidité : en dix minutes, c’est prêt, et chacun peut ajuster les ingrédients selon ses envies. Que ce soit pour accompagner des tacos, des grillades, du poisson ou simplement à déguster avec des chips de maïs, cette salsa est un vrai rayon de soleil à table.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette salsa de mangue estivale facile est ultra-rafraîchissante, légère et healthy. Elle est idéale pour l’été, adaptable à tous les goûts (plus ou moins épicée, avec ou sans coriandre…), et toujours impressionnante à servir. Le mélange des textures et des saveurs en fait un accompagnement irrésistible ! Essayez-la, et vous verrez : c’est l’assurance d’un apéritif réussi.

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Ingrédients pour cette recette

• 2 mangues bien mûres
• 1/2 concombre
• 1 petit oignon rouge
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 piment jalapeño (optionnel)
• 1 citron vert (jus)
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
• Sel et poivre du moulin

Étape 1

Épluchez et découpez la mangue en petits dés. Coupez également le concombre, l’oignon rouge et le poivron en petits cubes.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la mangue, le concombre, l’oignon, le poivron, et le piment jalapeño émincé si vous aimez le piquant.

Étape 3

Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre, du sel et du poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 4

Couvrez et laissez reposer au frais 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

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Temps de cuisson de la recette

Aucune cuisson ! Préparation : 10 minutes. Repos au frais : 10 minutes.

Astuces pour réussir cette recette

• Utiliser une mangue bien mûre mais ferme pour éviter qu’elle ne s’écrase.
• Ajuster la quantité de piment selon votre tolérance.
• Ajouter quelques dés d’avocat juste avant de servir pour une touche crémeuse.

Erreurs à éviter pendant la préparation

• Ne pas couper les ingrédients trop gros pour garder l’équilibre des saveurs à chaque bouchée.
• Ne pas trop saler : le citron relève déjà les arômes.
• Ne pas préparer trop à l’avance pour garder le croquant.

Instructions de conservation

À consommer dans les 24 heures, à garder au frais. Après, la mangue perd de sa texture.

Informations nutritionnelles estimées

Pour 100 g : environ 55 kcal, 1 g de protéines, 0,3 g de lipides, 13 g de glucides.

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Questions fréquentes

Peut-on remplacer la mangue par un autre fruit ?

Oui, l’ananas, la pêche ou la papaye fonctionnent très bien pour varier la salsa.

Cette recette est-elle adaptée aux végans ?

Oui, aucun ingrédient d’origine animale.

Peut-on préparer la salsa à l’avance ?

On peut la préparer 2 à 3 heures avant, mais pas plus, pour garder les fruits croquants.

Quelle protéine accompagner avec cette salsa ?

Elle est délicieuse avec du poisson grillé, du poulet ou des crevettes.

Comment atténuer le piquant si on a trop dosé ?

Ajoutez simplement un peu plus de mangue ou de concombre pour adoucir.

Conclusion

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau apéro Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi. As-tu mis du piment ou préféré la version douce ? As-tu testé avec d’autres fruits ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon. Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble

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