Description
Salsa de mangue fraîche et colorée, prête en 10 minutes, parfaite pour l’été en apéritif ou pour accompagner des grillades, du poisson ou des tacos.
Ingredients
2 mangues bien mûres
1/2 concombre
1 petit oignon rouge
1/2 poivron rouge
1/2 piment jalapeño (optionnel)
1 citron vert (jus)
2 cuillères à soupe coriandre fraîche ciselée
sel et poivre du moulin
Instructions
1. Éplucher et couper la mangue en petits dés. Couper le concombre, l’oignon rouge et le poivron en petits cubes.
2. Dans un grand bol, mélanger la mangue, le concombre, l’oignon, le poivron et le piment jalapeño émincé si souhaité.
3. Ajouter le jus de citron vert, la coriandre, sel et poivre. Mélanger délicatement.
4. Couvrir et laisser reposer au frais 10 minutes avant de servir.
Notes
Utiliser une mangue bien mûre mais ferme.
Ajuster la quantité de piment selon votre goût.
Ajouter de l’avocat en dés pour une version encore plus gourmande.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif, Accompagnement, Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Estivale
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 55
- Sugar: 11
- Sodium: 3
- Fat: 0.3
- Saturated Fat: 0.1
- Unsaturated Fat: 0.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 2
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: salsa de mangue, apéritif, été, mangue, facile, frais