Description
Les sandwiches pizzelle fourrées aux cannoli sont un dessert italien élégant et gourmand composé de pizzelles croustillantes garnies d’une crème onctueuse à la ricotta et au mascarpone, relevée de vanille, de zeste d’orange et de mini pépites de chocolat. Cette recette facile est parfaite pour les fêtes, les buffets sucrés ou un dessert raffiné fait maison.
Ingredients
12 pizzelles
250 g de ricotta bien égouttée
120 g de mascarpone
80 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de zeste d’orange
60 g de mini pépites de chocolat
1 cuillère à soupe de sucre glace pour la finition
Instructions
1. Égouttez la ricotta si nécessaire pour retirer l’excès d’humidité.
2. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le mascarpone, le sucre glace, l’extrait de vanille et le zeste d’orange jusqu’à obtenir une crème lisse.
3. Incorporez 40 g de mini pépites de chocolat à la préparation.
4. Placez la crème au réfrigérateur pendant 20 minutes pour qu’elle raffermisse.
5. Déposez une généreuse couche de crème sur 6 pizzelles.
6. Refermez avec les 6 pizzelles restantes pour former des sandwiches.
7. Roulez les bords de la garniture dans les mini pépites de chocolat restantes.
8. Saupoudrez légèrement de sucre glace juste avant de servir.
Notes
Assemblez les sandwiches juste avant de servir afin de garder les pizzelles bien croustillantes et d’éviter qu’elles ne ramollissent au contact de la crème.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 276 kcal
- Sugar: 17 g
- Sodium: 68 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 32 mg
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