Description
La Sauce Ail Cajun Épicée Au Beurre est une sauce rapide, savoureuse et relevée, parfaite pour accompagner crevettes, crabes, poulet grillé ou légumes rôtis. Riche en beurre fondu parfumé à l’ail et aux épices cajun, elle offre une texture onctueuse et un goût intense légèrement citronné. Facile à préparer en quelques minutes, elle sublime instantanément vos plats maison.
Ingredients
120 g beurre doux
4 gousses d’ail finement hachées
1 cuillère à soupe assaisonnement cajun
1/2 cuillère à café paprika fumé
1/2 cuillère à café flocons de piment
1 cuillère à soupe jus de citron frais
1 cuillère à soupe persil frais haché
1/4 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre
Instructions
1. Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole sans le laisser brunir.
2. Ajouter l’ail haché et cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne parfumé.
3. Incorporer l’assaisonnement cajun, le paprika fumé et les flocons de piment.
4. Mélanger soigneusement pour bien diffuser les épices dans le beurre chaud.
5. Retirer du feu puis ajouter le jus de citron et le persil haché.
6. Goûter et ajuster le sel et le poivre si nécessaire.
7. Servir immédiatement ou conserver au chaud à feu très doux.
Notes
Utiliser un beurre de qualité pour un goût plus riche.
Adapter la quantité de piment selon votre tolérance.
Ne pas cuire l’ail trop longtemps pour éviter l’amertume.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Sauce
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 2 cuillères à soupe
- Calories: 180
- Sugar: 0 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: sauce cajun, sauce beurre ail, sauce épicée maison, sauce pour crevettes, beurre parfumé