Description
Cette saucisse de dinde facile est une recette maison rapide, savoureuse et légère, parfaite pour un repas du soir simple. Préparée avec de la dinde hachée, des herbes, de l’ail et des épices, elle offre une texture tendre et une belle cuisson dorée. Idéale avec une salade, des légumes rôtis ou une purée, cette recette facile plaît à toute la famille.
Ingredients
500 g de dinde hachée
50 g de chapelure
1 œuf
2 gousses d’ail émincées
1 petit oignon finement râpé
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de thym séché
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
1. Dans un grand saladier, mélanger la dinde hachée, la chapelure, l’œuf, l’ail, l’oignon, le persil, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
2. Laisser reposer la préparation 5 minutes pour que la chapelure absorbe l’humidité.
3. Façonner 6 petites saucisses épaisses ou galettes de taille régulière.
4. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen.
5. Déposer les saucisses de dinde dans la poêle sans les serrer.
6. Cuire 5 à 6 minutes sur la première face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
7. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur soit bien cuit.
8. Arroser de jus de citron juste avant de servir.
Notes
Ne mélange pas trop la dinde hachée pour garder une texture tendre et juteuse après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 saucisse
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: saucisse de dinde facile, dinde hachée, recette légère, saucisse maison, plat rapide