Description
Un dîner rapide, sain et plein de saveurs avec ce saumon au citron et à l’ail. Prêt en seulement 15 minutes, il offre une chair tendre et parfumée, nappée d’une sauce citronnée délicieusement parfumée à l’ail. Idéal pour un repas équilibré et gourmand.
Ingredients
Scale
4 pavés de saumon
2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées finement
Le jus d’un citron
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
1 cuillère à soupe de sauce soja ou tamari
1 cuillère à café de paprika doux
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Tranches de citron pour la garniture
Instructions
- Séchez les pavés de saumon avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail, la sauce soja, le miel et le paprika.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre ou l’huile d’olive.
- Déposez les pavés de saumon côté peau vers le bas et laissez cuire 3 à 4 minutes.
- Retournez le saumon et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
- Réduisez le feu et versez la marinade dans la poêle. Laissez mijoter 2 minutes en arrosant le saumon.
- Retirez du feu, saupoudrez de persil frais et servez avec des tranches de citron.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal