Description
Un délicieux sauté de poulet aux nouilles Udon, savoureux et rapide à préparer. Avec ses légumes croquants et sa sauce parfumée, ce plat complet est idéal pour un repas asiatique fait maison en moins de 30 minutes.
Ingredients
Scale
2 filets de poulet coupés en morceaux
250 g de nouilles Udon fraîches
1 poivron rouge émincé
1 oignon émincé
100 g de pois gourmands
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe d’huile de sésame
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce d’huître
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
Coriandre fraîche ou persil pour garnir
Instructions
- Cuire les nouilles Udon selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok, y faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
- Dans le même wok, faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajouter le poivron et les pois gourmands, sauter 5 minutes.
- Remettre le poulet, ajouter la sauce soja, la sauce d’huître, le miel et le vinaigre. Bien mélanger.
- Incorporer les nouilles cuites, mélanger pour bien enrober le tout. Cuire encore 2 à 3 minutes.
- Servir chaud, parsemé de coriandre ou de persil.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Category: Plats