Sirop De Café Au Biscoff

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Je suis une grande amatrice de café, et j’adore expérimenter avec des saveurs originales pour sublimer mes boissons maison. Ce Sirop de Café au Biscoff est une véritable révélation ! Il transforme une tasse ordinaire en une boisson gourmande, avec cette touche épicée et caramélisée typique des biscuits Biscoff.

Ce sirop est non seulement délicieux dans un café latté, mais aussi parfait pour napper une glace à la vanille, des crêpes ou même parfumer une pâte à gâteau. Il se prépare en quelques minutes et se conserve très bien. Une petite cuillère suffit pour enchanter votre pause café !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Un goût unique de spéculoos qui enrichit vos boissons et desserts.
• Rapide à préparer avec des ingrédients simples.
• Se conserve longtemps et se dose facilement.
• Parfait pour offrir en cadeau maison.

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Ingrédients pour cette recette

• 200 ml d’eau
• 150 g de sucre roux
• 100 g de pâte à tartiner Biscoff
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
• 1 pincée de sel

Étape 1

Dans une casserole, versez l’eau et le sucre roux. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.

Étape 2

Ajoutez la pâte à tartiner Biscoff et mélangez bien jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène. Si vous utilisez de la vanille, ajoutez-la maintenant avec la pincée de sel.

Étape 3

Laissez cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes pour épaissir légèrement le sirop. Retirez du feu et laissez tiédir avant de le verser dans une bouteille propre. Conservez au réfrigérateur.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 7 minutes
• Temps total : 12 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez de la pâte Biscoff lisse pour une texture parfaite.
• Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
• Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de cannelle.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas remuer pendant la cuisson : le sucre peut caraméliser trop vite.
• Faire bouillir trop fort : le sirop risque d’être trop épais en refroidissant.
• Verser dans une bouteille sans laisser tiédir : risque de brûlure ou de casse.

Instructions de conservation

Conservez le sirop dans un flacon hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines. Agitez avant chaque utilisation.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories par cuillère à soupe : 85 kcal
• Protéines : 0.3 g
• Glucides : 15 g
• Lipides : 3 g
• Fibres : 0.2 g
• Sodium : 10 mg

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser du sucre blanc ?

Oui, mais le sucre roux apporte une profondeur de goût supplémentaire.

Ce sirop fonctionne-t-il avec du lait végétal ?

Oui, il se marie parfaitement avec du lait d’avoine, d’amande ou de soja.

Peut-on l’utiliser dans des desserts ?

Absolument ! Il est délicieux sur une glace, dans un yaourt ou une pâte à gâteau.

La recette peut-elle être doublée ?

Oui, il suffit de multiplier les quantités. La cuisson peut être légèrement plus longue.

Faut-il filtrer le sirop ?

Non, si vous utilisez une pâte Biscoff lisse. Si elle est granuleuse, un tamis fin est utile.

Conclusion

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau boissons maison Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
Tu l’as testé dans un latté, ou bien sur un dessert ? Tu as ajouté ta touche perso ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon. Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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