Description
Un plat réconfortant et ultra-gourmand, parfait pour un dîner rapide et savoureux. Ces spaghetti au poulet sont nappés d’une sauce crémeuse et fondante au fromage, agrémentée d’ail et d’épices pour encore plus de saveur. Facile à préparer, cette recette plaira à toute la famille !
Ingredients
Scale
Pour les pâtes et le poulet :
300 g de spaghetti
2 blancs de poulet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Pour la sauce fromagère :
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait
100 g de parmesan râpé
100 g de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe de beurre
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
Pour la touche finale :
Persil frais haché
Parmesan supplémentaire pour le service
Instructions
- Préparer le poulet : Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez le poulet, le paprika, le sel et le poivre. Faites dorer et réservez.
- Cuire les pâtes : Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez en réservant une louche d’eau de cuisson.
- Préparer la sauce : Dans la poêle utilisée pour le poulet, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail haché et laissez revenir quelques secondes. Incorporez la crème fraîche et le lait.
- Incorporer le fromage : Ajoutez progressivement le parmesan et la mozzarella tout en remuant pour obtenir une sauce lisse. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
- Mélanger le tout : Ajoutez le poulet à la sauce, mélangez bien, puis incorporez les spaghetti égouttés. Remuez pour bien enrober.
- Servir : Saupoudrez de persil frais et d’un peu de parmesan râpé avant de déguster.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plats