Description
Les Tacos de Petit-Déjeuner aux Pommes de Terre, Œufs et Fromage sont parfaits pour un brunch gourmand et énergétique. Pommes de terre dorées, œufs fondants et fromage filant dans une tortilla chaude pour un petit-déjeuner complet et savoureux.
Ingredients
4 tortillas de blé
3 pommes de terre coupées en petits dés
4 œufs
150 g fromage râpé cheddar
1 cuillère à soupe huile d’olive
1/2 cuillère à café paprika
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre
2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
Instructions
1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2. Ajouter les pommes de terre et assaisonner.
3. Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à coloration.
4. Cuire les œufs selon préférence.
5. Réchauffer les tortillas.
6. Garnir de pommes de terre, œufs et fromage.
7. Ajouter la coriandre.
8. Replier et servir immédiatement.
Notes
Couper les pommes de terre en petits dés pour une cuisson rapide.
Possibilité d’ajouter bacon ou chorizo.
Servir immédiatement pour garder le fromage fondant.
Peut se préparer en version plus épicée avec du piment.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner / Brunch
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 390
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 210 mg
Keywords: tacos petit-déjeuner, tacos œufs fromage, brunch facile, recette pommes de terre œufs