Description
Cette Tarte à La Menthe Poivrée est un dessert frais et crémeux, parfait pour les fêtes. Avec sa croûte croustillante aux biscuits, sa garniture onctueuse parfumée à la menthe poivrée, sa chantilly maison et ses éclats de bonbons, elle offre une recette facile, élégante et gourmande à préparer à l’avance pour régaler toute la famille.
Ingredients
200 g de biscuits Graham ou spéculoos écrasés
75 g de beurre fondu
25 g de sucre
225 g de fromage frais type cream cheese
1 sachet de préparation pour pudding vanille
360 ml de lait froid
1 c. à café d’extrait de menthe poivrée
Quelques gouttes de colorant rose facultatif
240 ml de crème liquide entière bien froide
30 g de sucre glace
80 g de bonbons à la menthe poivrée concassés
Instructions
1. Mélangez les biscuits écrasés, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse humide. Tassez le mélange dans un moule à tarte, puis placez au frais.
2. Fouettez le fromage frais jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez la préparation pour pudding, le lait froid, l’extrait de menthe poivrée et le colorant si désiré. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
3. Versez la garniture sur la croûte froide et lissez la surface. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
4. Montez la crème liquide avec le sucre glace en chantilly ferme. Étalez-la sur la tarte refroidie.
5. Parsemez de bonbons à la menthe poivrée concassés, coupez et servez bien frais.
Notes
Utilisez l’extrait de menthe poivrée avec modération, car quelques gouttes en trop peuvent rapidement dominer toute la saveur de la tarte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
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