Description
Tarte au babeurre classique, à la texture fondante, douce et légèrement acidulée. Un dessert familial ultra simple, savoureux et authentique, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
1 pâte brisée
250 ml babeurre (lait ribot)
100 g sucre en poudre
2 œufs
40 g beurre fondu
1 cuillère à soupe farine
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette et réserver au frais.
2. Mélanger dans un saladier le sucre, la farine et le sel. Ajouter les œufs et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
3. Verser le babeurre, le beurre fondu et la vanille. Mélanger soigneusement pour obtenir une préparation homogène.
4. Verser l’appareil sur la pâte. Enfourner 35 à 40 minutes, la garniture doit être dorée et légèrement tremblotante au centre.
5. Laisser tiédir avant de découper. Déguster froid ou tiède selon votre préférence.
Notes
Conseils pour réussir cette recette :
Utilisez un vrai babeurre pour retrouver la texture et la saveur traditionnelles.
Laissez bien refroidir la tarte avant de la couper, pour des parts nettes.
Ajoutez un zeste de citron ou une pointe de cannelle pour personnaliser la saveur.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Traditionnelle
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 225
- Sugar: 17g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: tarte, babeurre, dessert, lait ribot, flan, facile