Tarte au Beurre de Cacahuète Sans Cuisson

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Quand j’ai envie d’un dessert ultra gourmand mais sans passer des heures en cuisine, cette tarte au beurre de cacahuète sans cuisson est ma meilleure alliée. J’adore son contraste entre le fond biscuité croustillant, la crème fondante au beurre de cacahuète et la couche de chocolat croquant sur le dessus. Impossible de résister à ce mariage de saveurs régressif, parfait pour toutes les occasions, même quand il fait trop chaud pour allumer le four !

Ce que j’apprécie le plus, c’est la rapidité de la recette et son côté inratable. Quelques ingrédients basiques, un passage au frais et on obtient une tarte qui fait sensation à chaque fois. C’est le dessert idéal à préparer à l’avance pour régaler famille et amis, ou tout simplement pour se faire plaisir à la maison !

➡️ Pourquoi vous allez adorer cette tarte au beurre de cacahuète sans cuisson

Elle se prépare en 20 minutes, sans cuisson, et peut se réaliser à l’avance. Le duo cacahuète-chocolat fait l’unanimité, et la texture crémeuse plaira aux petits comme aux grands. En plus, pas besoin de matériel compliqué : un moule à tarte et c’est parti !

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➡️ Ingrédients pour cette tarte au beurre de cacahuète sans cuisson

200 g biscuits sablés (type petits-beurre ou spéculoos)
80 g beurre fondu
300 g fromage frais (type Philadelphia)
200 g beurre de cacahuète crémeux
60 g sucre glace
100 g chocolat noir ou au lait
2 cuillères à soupe crème liquide
1 poignée cacahuètes concassées
Quelques carrés de chocolat ou mini barres chocolatées (pour décorer, facultatif)

➡️ Étape 1
Mixez les biscuits en poudre. Ajoutez le beurre fondu, mélangez et tapissez le fond d’un moule à tarte avec cette préparation. Tassez bien et placez au réfrigérateur.

➡️ Étape 2
Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le beurre de cacahuète et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

➡️ Étape 3
Versez cette crème sur le fond de tarte, lissez à la spatule puis réservez au frais au moins 1h.

➡️ Étape 4
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide, nappez la tarte et décorez avec les cacahuètes concassées et les morceaux de chocolat.

➡️ Étape 5
Replacez au réfrigérateur minimum 1h avant de servir pour une texture parfaite.

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➡️ Temps de cuisson de la tarte au beurre de cacahuète sans cuisson

Aucune cuisson, seulement un temps de repos au frais (minimum 2h).

➡️ Astuces pour réussir cette tarte au beurre de cacahuète sans cuisson

Utilisez un moule à fond amovible pour un démoulage facile. Si la crème vous paraît trop compacte, ajoutez une cuillère à soupe de lait. Pour une version encore plus gourmande, parsemez la base de biscuits d’une pincée de sel.

➡️ Erreurs à éviter pendant la préparation

Ne zappez pas le temps de repos au froid sinon la tarte ne se tiendra pas. Ne mélangez pas trop vite le chocolat fondu, il doit rester bien lisse. Évitez les biscuits trop friables, qui ne donneraient pas une base solide.

➡️ Instructions de conservation

La tarte se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ne pas congeler pour préserver la texture crémeuse.

➡️ Informations nutritionnelles estimées

Pour une part (1/10 de la tarte) : 370 kcal, 25g de glucides, 26g de lipides, 7g de protéines.

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➡️ Questions fréquentes

Peut-on remplacer le beurre de cacahuète par un autre beurre de noix ?

Oui, vous pouvez utiliser du beurre d’amande, de noix de cajou ou de noisette selon vos envies.

Peut-on faire une version sans lactose ?

Oui, utilisez un fromage frais végétal et de la crème végétale pour une version sans produits laitiers.

La tarte se tient-elle bien à température ambiante ?

Elle se tient mieux bien froide, sortez-la du frigo juste avant de servir.

Peut-on préparer cette tarte la veille ?

Oui, c’est même conseillé pour une meilleure tenue et des saveurs bien développées.

Quel type de chocolat utiliser pour le dessus ?

Noir, lait ou même chocolat praliné : adaptez selon vos goûts et ceux de vos invités !

➡️ Conclusion

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