Description
Tasses de brownie au beurre de cacahuète fondantes et ultra gourmandes, avec un coeur crémeux et une finition chocolat. Dessert individuel facile au moule à muffins, parfait pour goûter, anniversaire ou buffet. Prêtes en moins de 35 minutes, elles combinent chocolat noir intense, cacao et beurre de cacahuète pour un duo irrésistible.
Ingredients
200 g chocolat noir pâtissier
100 g beurre
150 g sucre
2 oeufs
1 c. à café extrait de vanille
80 g farine
25 g cacao non sucré
1/2 c. à café sel
180 g beurre de cacahuète crémeux
30 g sucre glace optionnel
1 c. à soupe crème liquide ou lait optionnel
80 g chocolat noir fondu ou pépites de chocolat pour le dessus
Instructions
1. Préchauffer le four à 175°C. Placer 12 caissettes dans un moule à muffins
2. Faire fondre le chocolat et le beurre, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse
3. Ajouter le sucre, puis les oeufs un par un. Incorporer la vanille
4. Ajouter farine, cacao et sel, puis mélanger juste jusqu’à ce que la pâte soit homogène
5. Répartir la pâte dans les caissettes (aux deux tiers)
6. Déposer au centre 1 cuillerée de beurre de cacahuète par tasse. Option : mélanger beurre de cacahuète + sucre glace + un trait de crème pour une garniture plus ferme
7. Cuire 16 à 18 minutes, jusqu’à bords pris et centre légèrement tendre
8. Laisser tiédir, puis décorer avec chocolat fondu ou pépites. Option : une pincée de fleur de sel
Notes
Ne surcuis pas : sors-les dès que les bords sont pris et le centre encore un peu tendre, elles finiront de se raffermir en refroidissant et resteront fondantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 285
- Sugar: 17 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: tasses de brownie, brownie beurre de cacahuète, dessert individuel, chocolat, peanut butter, muffins