Description
Le Trifle Forêt Noire est un dessert gourmand inspiré du célèbre gâteau allemand. Il associe des couches de gâteau au chocolat moelleux, des cerises juteuses, une chantilly légère et des copeaux de chocolat noir. Facile à préparer et sans cuisson supplémentaire, ce dessert spectaculaire est parfait pour les repas festifs et les grandes occasions.
Ingredients
400 g gâteau au chocolat coupé en cubes
300 g cerises au sirop égouttées ou cerises fraîches dénoyautées
40 cl crème liquide entière bien froide
50 g sucre glace
100 g copeaux de chocolat noir
2 cuillères à soupe kirsch facultatif
1 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré
Instructions
1. Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme en ajoutant progressivement le sucre glace. Réserver au frais.
2. Mélanger le kirsch avec un peu de sirop de cerises si utilisé, puis imbiber légèrement les cubes de gâteau au chocolat.
3. Dans un grand saladier transparent ou des verrines, disposer une couche de gâteau, puis une couche de cerises et une couche généreuse de chantilly.
4. Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Terminer par de la chantilly, saupoudrer de cacao et ajouter les copeaux de chocolat ainsi que quelques cerises pour la décoration.
6. Réfrigérer au minimum 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Notes
Utiliser une crème très froide pour réussir la chantilly.
Ne pas trop imbiber le gâteau pour éviter une texture trop humide.
Préparer le dessert à l’avance améliore la tenue et le goût.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Montage sans cuisson
- Cuisine: Allemande
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 38 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 19 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg
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