Vinaigrette Framboise Facile

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Rien de tel qu’une bonne vinaigrette maison pour transformer une simple salade en un plat remarquable. Aujourd’hui, je vous partage ma recette coup de cœur : la vinaigrette framboise facile, une sauce légère, fruitée et pleine de pep’s, qui sublime instantanément tous vos plats frais. J’adore le parfum délicat de la framboise qui apporte une touche acidulée et sucrée, parfaite pour accompagner aussi bien une salade verte classique qu’un mélange de jeunes pousses avec du fromage ou des noix.

Je trouve que préparer sa propre vinaigrette change tout. Non seulement c’est rapide et économique, mais on peut doser chaque ingrédient selon ses goûts et privilégier des produits de qualité. Si vous cherchez une sauce qui sort de l’ordinaire, qui fait toujours sensation à table et qui se prépare en 5 minutes chrono, cette recette est pour vous !

➡️ Pourquoi vous allez adorer cette vinaigrette framboise facile

Cette vinaigrette allie parfaitement l’acidité du vinaigre de framboise, la douceur du miel et le côté fruité de la purée de framboise. Elle est sans additifs, ultra rapide à réaliser et adaptable selon vos envies (plus ou moins sucrée, avec une touche de moutarde ou non). Elle donne un vrai twist aux salades de crudités, salades de chèvre chaud, ou encore en accompagnement de légumes grillés.

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➡️ Ingrédients pour cette vinaigrette framboise facile

• 2 cuillères à soupe de purée de framboises (ou framboises fraîches écrasées)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de moutarde douce (facultatif)
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile neutre
• Sel et poivre du moulin

➡️ Étape 1
Dans un bol, écrasez les framboises fraîches à la fourchette pour obtenir une purée (ou utilisez de la purée de framboise toute prête).

➡️ Étape 2
Ajoutez le vinaigre de framboise, le miel, la moutarde (si vous aimez) et mélangez vivement.

➡️ Étape 3
Incorporez l’huile en fouettant pour bien émulsionner la sauce. Salez, poivrez, goûtez et ajustez selon vos préférences.

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➡️ Temps de cuisson de la vinaigrette framboise facile
Aucune cuisson n’est nécessaire, la préparation se fait en 5 minutes seulement.

➡️ Astuces pour réussir cette vinaigrette framboise facile
Pour une sauce encore plus lisse, passez la purée de framboise au tamis pour retirer les grains. Goûtez toujours avant de servir, certains aiment plus acidulé, d’autres plus sucré. Utilisez une huile neutre pour un goût plus doux, ou de l’huile d’olive pour une saveur plus marquée.

➡️ Erreurs à éviter pendant la préparation
Ne mettez pas trop de vinaigre, la framboise apporte déjà de l’acidité. Évitez de trop fouetter l’huile, elle pourrait « casser » la texture de la sauce. Ne négligez pas l’assaisonnement : une pointe de sel et de poivre fait toute la différence.

➡️ Instructions de conservation
Versez la vinaigrette dans un petit bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Secouez avant chaque utilisation.

➡️ Informations nutritionnelles estimées
Pour une portion de 20 ml : environ 70 kcal, 6g de lipides, 4g de glucides, 0.5g de protéines.

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➡️ Questions fréquentes

Peut-on remplacer le vinaigre de framboise par un autre vinaigre ?

Oui, du vinaigre balsamique ou de cidre fonctionne très bien, mais le goût sera un peu différent, moins fruité.

Comment éviter les grains de framboise dans la vinaigrette ?

Passez la purée de framboise au tamis avant de l’incorporer à la sauce pour obtenir une texture bien lisse.

Peut-on préparer la vinaigrette à l’avance ?

Absolument, elle se conserve très bien plusieurs jours au frais dans un bocal fermé.

Cette vinaigrette convient-elle aux salades composées ?

Oui, elle sublime aussi bien une simple salade verte que des salades plus élaborées, avec fromage de chèvre, poulet, noix ou crevettes.

Peut-on rendre la recette vegan ?

Il suffit de remplacer le miel par du sirop d’érable ou d’agave.

➡️ Conclusion
N’hésitez pas à enregistrer cette recette de vinaigrette framboise facile sur Pinterest et à la partager avec votre famille ou vos amis. C’est la petite touche qui fait toute la différence pour des repas frais et savoureux !

➡️ Enregistre cette idée & partage ton résultat

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu préféré la version nature ou ajouté une touche de moutarde ?
As-tu testé avec une autre huile ou une variante sans miel ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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