Description
Le Wrap Au Poulet Caesar Croquant est une idée repas rapide, gourmande et facile à préparer. Cette recette de wrap au poulet combine poulet doré, laitue croquante, parmesan, sauce Caesar onctueuse et tortilla grillée. Parfait pour un déjeuner maison, un dîner léger ou un repas à emporter, il offre une texture croustillante et une saveur fraîche très appréciée.
Ingredients
2 filets de poulet
4 grandes tortillas de blé
1 petite laitue romaine
80 g de chou kale émincé
60 g de parmesan râpé ou en copeaux
120 ml de sauce Caesar
60 g de croûtons concassés
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
1. Coupez les filets de poulet en lanières ou en morceaux. Mélangez avec la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire le poulet 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
3. Lavez, essorez et émincez la laitue romaine et le kale. Déposez-les dans un saladier avec le parmesan et la moitié de la sauce Caesar. Mélangez délicatement.
4. Réchauffez légèrement les tortillas pour les assouplir.
5. Répartissez la salade au centre de chaque tortilla, ajoutez le poulet, un peu de sauce Caesar et les croûtons concassés.
6. Rabattez les côtés, roulez fermement, puis faites dorer les wraps 1 à 2 minutes par face dans une poêle chaude.
7. Coupez en biais et servez immédiatement.
Notes
Ajoutez les croûtons et la sauce juste avant de rouler les wraps pour conserver une texture bien croquante et éviter que la tortilla ne ramollisse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Cuisine rapide
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 85 mg
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