Description
Le Wrap De Macaroni Au Fromage Et Viande Hachée est une recette facile, gourmande et ultra réconfortante, parfaite pour un repas rapide en famille. Avec ses macaronis crémeux, son bœuf haché savoureux, sa sauce au cheddar fondante et sa tortilla dorée, ce wrap croustillant offre une idée de dîner original, copieux et simple à préparer à la maison.
Ingredients
200 g macaronis courts
300 g viande hachée de bœuf
4 grandes tortillas de blé
200 g cheddar râpé
100 g mozzarella râpée
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
30 g beurre
20 g farine
250 ml lait
1 c. à café paprika
1/2 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir
1 c. à soupe huile
1 c. à soupe persil ou ciboulette haché facultatif
Instructions
1. Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis les égoutter.
2. Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajouter l’ail haché puis la viande hachée, cuire en émiettant bien jusqu’à coloration complète.
4. Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre, puis réserver.
5. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
6. Ajouter la farine et mélanger pendant 1 minute pour former un roux.
7. Verser le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
8. Incorporer le cheddar râpé et la mozzarella râpée, puis mélanger jusqu’à ce que la sauce soit fondante et homogène.
9. Ajouter les macaronis cuits dans la sauce au fromage.
10. Incorporer la viande hachée cuite et mélanger délicatement.
11. Répartir la garniture au centre des tortillas.
12. Replier les côtés et rouler fermement chaque tortilla pour former un wrap.
13. Faire dorer les wraps dans une poêle chaude 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
14. Couper en deux et servir chaud, avec le persil ou la ciboulette si désiré.
Notes
Ne garnissez pas trop les tortillas et laissez légèrement tiédir la préparation avant de rouler les wraps, afin d’éviter qu’ils se déchirent et pour obtenir une cuisson bien croustillante à l’extérieur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 690
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 95 mg
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